Ang kulitis o Green Amaranth ay nabibilang sa pamilya ng Amaranthecceae o Amaranth. Ito ay mahusay na tumubo sa mga bansang tropikal tulad ng Pilipinas. Ito ay may humigi't-kumulang 60 na uri. Bagaman ang iba dito ay madalas na ituring na mga damo, ang mga kulitis ay ginagamit bilang pagkain (dahon at butil) at ornamental.