Ang pechay ay isa sa mga dahong gulay na karaniwan nang itinatanim sa Pilipinas. Maaari itong kainin nang sariwa o ihalo sa mga lutuing Pinoy gaya ng nilgang baboy at sinigang.

Ito rin ay nagtataglay ng Calcium, Phosphorous, Potassium, Iron, Protein at Carbohydrates. Alamin ang pamamaraan ng pagtatanim nito: Gabay sa Pagtatanim ng Dahon ng Talbos ng Pechay